Culinária

O baixo sul da Bahia, onde se localiza o município de Cairu, do qual faz parte o Arquipélago de Tinharé, é um dos grandes produtores de dendê do país. Por isso, estando no Morro de São Paulo, não pode deixar de experimentar as iguarias feitas com esse óleo tão saboroso e exótico como a moqueca de peixe, camarão, polvo, o bobó de Camarão, acarajé, casquinha de siri e tantas outras criações.

Em alguns restaurantes nativos dá pra se aventurar em pratos regionais como o Sarapatel, o Caldo de Sururu, a fatada ou caldo de mocotó pra dar aquela fortalecida.

Sem esquecer, claro, dos frutos do mar, sempre uma excelente opção: lagosta, ostras cruas, caranguejo, lambreta, guaimum (respeitando sempre a restrição da época de reprodução- o defeso- caso mais especifico da lagosta, camarão e da patachoca- guaimum)

Para quem prefere uma comida mais “urbana” o que não falta no Morro de São Paulo são ótimas pizzarias e massas, com cara e gosto da Itália, já que na ilha se encontra uma quantidade razoável de moradores de origem italiana.

Restaurantes com carnes de primeira, carne de carneiro, picanha e grelhados em geral também são boas opções. Sem contar que Morro oferece comida vegana e vegetariana, sorveterias e a famosa tapioca com seus deliciosos recheios.

Além destas opções, você também encontrará aqui charmosos Cafés com tortas, sanduíches e salgados, creperias, barraca de doces na rua principal, sorvetes artesanais, pôr do sol com Pão de Queijo e Chá Mate, Barracas de Pastel na praia, além claro do indefectível quitute baiano, o acarajé.

A cada temporada de verão, a ilha ganha alguma novidade culinária. Experimente.

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